２０１４年８月８日、まちノベイトが運営する猿座カフェ（長野県山ノ内町、地獄谷野猿公苑遊歩道入口）が大規模改装を経て、リニューアルオープン致しました。大規模改装に伴い、新たに鶏白湯ラーメンを提供する「ラーメン猿座」をカフェ内に併設致しました。
これにより、カフェブースで提供する高原寿司ロールとあわせ、今や世界で日本食の双璧ともいえるお寿司とラーメンがフードコート感覚で楽しめる高原カフェとして、観光客の皆様が一層楽しんで頂ける場所を提供して参りたく思います。
また、更なる外国人旅行者のニーズに応えるべく、特に増加が著しいムスリム旅行者に配慮し、全メニューを「ノーポーク（豚肉不使用）」メニューに変更しました。また、事前にご予約を頂ければ、ハラル調味料を使用したムスリム・フレンドリー・メニューを提供するサービスも開始致しました。
地元の皆様から海外からの外国人観光客まで、多くの皆様に喜んでいただける高原カフェを目指して参りたく思います。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
「猿座カフェ」の情報はこちらのfacebookをご覧ください。
「ラーメン猿座」の情報はこちらのfacebookをご覧ください。
